Brown
Пивоварната Schlenkerla в немското градче Бамберг е първата, която започва да произвежда пушена бира. Една от абсолютните класики е мерцен бирата им. Бакърено-кехлибареният й цвят подсказва съдържанието на изпечен малц, но голямата изненада е опушването му с дъб. Сухият опушен аромат е мощен и се долавя веднага, напомняйки за бекон и същевременно заменя почти изцяло усещането за хмел.
Включена в книгата „500 бири от цял свят, които непременно трябва да опитате“.
Състав: вода, малц, хмел, мая
